Rahma Kiswani vinner Malmös nya signaturrätt
Kocken Rahma Kiswani vann tävlingen 'Ett mål för Malmö' med rätten 'Malmö i taginen', hyllad för sina modiga smaker.
Rahma Kiswani vinner Malmös nya signaturrätt
En ny signaturrätt för Malmö har korats efter tävlingen Ett mål för Malmö, enligt SVT. Kocken Rahma Kiswani vann finalen med rätten 'Malmö i taginen', som fick både publikens röster och juryhyllningar för sina modiga smaker.
Bakgrunden till tävlingen finns i Malmös nya signaturrätt utses i finalen av "Ett mål för Malmö".
Tävlingen och rätten
Finalen hölls i Folkets park där uppemot 70 personer provade tre finalisters tolkningar av stadens smaker och röstade fram sin favorit. Juryn motiverade vinnarrätten som en innovativ och modig kombination som förenar Malmös mångfald, där palestinska, marockanska och skånska smaker möts. En tagine är en konformad lergryta vanlig i nordafrikanskt kök och var central i rätten.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
